オランダ、毎年９月の第３火曜日は
政府の１年の始まりの日『Prinsjesdag 』です。

今年が少し特別な理由は、

13年続いたルッタ首相にとって最後の式
王家の次女アレクシア王女が成人して(18歳) 初めて公式に参加

だからだそうです。

昨日の朝、ニュースで取り上げられてた時に
『ヘーゼルナッツ・タルト』をたくさん作っている映像が流れました。

確か政府機関のあるデン・ハーグ市のお店と言ったいたので、
Prinsjesdag との関係を調べたのですが、分かりませんでした💦
でも多分, 85年以上営業しているというこのお店だと思います。

私事ですが、今週は悲しい出来事があり凹んでいるので、
元気付けに　ご近所のベーカリーにお菓子を買いに行きました。
そこにもヘーゼルナッツ・タルトがあったので買って来ました😋

ヘーゼルナッツのクリームが　平たい円形のメレンゲに挟まっています。

最近オランダは、コンセプトのあるパン屋さんが増えて来ていますが、
昔から変わらない感じのベーカリーだと良く見かけるタルトです。

すごく美味しいか？って言ったら、、、
それほど私の好みではないですが（笑）

テレビで見た、デン・ハーグのお店のものは
薄いメレンゲを何枚も重ねて作っていたので
そちらを一度食べてみたいです！