先日ニュースに登場した『クロンプース』を買ってみました♪

お店は100年以上も続いている老舗ですが、アムステルダムに支店がなく、
３日前から出ている’ポップアップ’店舗の方でゲットしました。
Bakker van Maanen - Al meer dan 100 jaar de bakker bij jou in de buurt!

’クロワッサン’と’トンプース’といお菓子の掛け合わせだそうです。
ピンク色でない方はピスタチオ。両方ともカスタードが挟まっています😋

『トンポース』はオランダとベルギーでアイコン的な’ミルフォイユ’の一種で
パイ生地を 2 層重ねた長方形。アイシングは通常滑らかでピンク色ですが、
近年は『国王の日』や　サッカー代表チームが大規模な国際トーナメントで
プレーする場合、オレンジ色の物が作られています🇳🇱

　　　　　　　
ニュースで聞いた食べた方達のご感想は、
「クロワッサンのサクサクが、たまらなく美味し〜い♪」。

でも、、、ポップアップの店舗では、下の写真の様に焼かれた物が運ばれて来ているので、
クリームが詰まったクロワッサンのサクサクが保てるはずがなく💦

美味しいけれど、ちょっと残念😢
このパン屋さんの支店に行けるチャンスがあったら、作り立てを食べてみた〜いです！

ちなみ上の写真は、
以前オーツ麦ミルクのソフトアイスを食べたポップアップ店舗と同じ場所です。
3ヶ月毎くらいに話題のお店が現れて、面白いです♪